Filets de Poulet Fermier aux Citrons
Type de recette : Filets
Thème de recette : Epatante
Temps de Préparation :
Temps de Cuisson :
Ingrédients :
- 800gr de filet de Poulet Fermier de l’Ardèche blanc ou jaune,
- 1 blanc d’œuf
- 2 cuillères à café de maïzena,
- Huile d’arachide pour la friture.
- Sauce :
- 100cl de fond de volaille
- 20 ml de jus de citron,
- 1 cuillère à café de sucre en poudre,
- 2 cuillères à soupe de sauce de soja,
- 1 à 2 cuillères à soupe de cherry sec,
- 1 gousse d’ail écrasée,
- 1 piment rouge égrené et haché,
- Ciboulette.