Curry de Poulet aux Crevettes

Auteur : Jean-François André

Type de recette : Volaille Entière

Thème de recette : du Monde

Temps de Préparation : 15 minutes

Temps de Cuisson : 1h30

Nombre de personnes : 4 à 6

Ingrédients :

• 1 Poulet Fermier de l’Ardèche
• 200g de crevettes
• 3 gousses d’ail
• 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
• 2 oignons
• 2 cuillères à soupe de curry
• 3 cuillère à soupe de feuille coriandre fraiche
• 4 feuilles de laurier
• Sel
• Piment (selon son gout)
• Maïzena (facultatif)