Chapon Fermier Farci aux Pommes et aux Raisins
Type de recette : Volaille Entière
Thème de recette : Joyeuses Fêtes
Temps de Préparation : 25 minutes
Temps de Cuisson : (20 à 25 mn de cuisson par 500g)
Nombre de personnes : 8
Ingrédients :
- 1 Chapon Fermier de l’Ardèche
- des abats
- 250g de champignons
- 1 pomme
- 2 oignons
- beurre
- 150g de jambon sec haché
- 75g de mie de pain mouillée au lait
- 4 cuillères à soupe de persil
- 1 œuf
- sel, poivre
- 12 pommes coupées en quartiers
- 350 g de grains de raisins