Actualités
Professionnels
Contactez-nousPintade Fermière aux Poireaux
Type de recette : Volaille Entière
Thème de recette : Minceur
Temps de Préparation : 15 minutes
Temps de Cuisson : 40 minutes
Nombre de personnes : 4
Ingrédients :
- 1 Pintade Fermière de l’Ardèche de 1,2Kg
- 1 kg de blancs de poireaux
- 30 cl de bouillon de volaille
- 20 g de beure
- 20cl de crème fraiche semi-épaisse (facultatif)
- Sel – Poivre
Préparation :
- 1
Disposez dans un plat allant au four (style Baeckoeffe) la pintade, les blancs de poireaux, préalablement coupés en morceaux de 3 cm de longueur.
- 2
Versez-y le bouillon et le crème, répartir le beurre coupé en morceaux.
- 3
Salez et poivrez.
- 4
Mettre au four 40 minutes à 210°C.
