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Nous sommes associés en GAEC, productions : naisseur en bovins viande et production de volailles fermières.
Superficie de l'exploitation 90 hectares.
Nos Motivations
Pour nous, le Label Rouge est un engagement de qualité pour cette production.
Recette de l'éleveur
Poulet au four :
10 minutes de préparation
Temps de cuisson 1 heure
Ingrédients: Sel, poivre, oignons, beurre, herbe de Provence, un poulet prêt à cuire
Mettre le poulet dans un plat allant au four.
Le saler à l'extérieur, le poivrer à l'intérieur
Mettre l'oignon pelé, un peu de beurre ainsi que les herbes de Provence à l'intérieur du poulet.
Mettre au four doucement pendant 1 heure, 1 heure 15
Rajouter des petites pommes de terre dans le jus de cuisson.
Sites Touristiques
La commune de Roche la Molière est une ville de 8000 habitants et se situe tout près des gorges de la Loire ainsi que du patrimoine le Corbusier à Firminy.
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