Cuisse de Poulet Fermier Panées et Courgettes Pommes de terre

Préparation :

• 1

  Couper les courgettes et les pommes de terre en rondelles. Les disposer dans un plat préalablement beurré. Parsemer d’une cuillère à soupe d’estragon et napper d’un filet d’huile d’olive.

• 2

  Badigeonner les cuisses de poulet avec de la moutarde, puis les recouvrir de panure.

• 3

  Les disposer sur les couches de courgettes et pomme de terre.

• 4

  Mettre au four pendant 50 minutes à 200°.