Empanadas de Poulet Fermier

Préparation :

• 1

  Hacher l’oignon, le ½ poivron, l’ail, le persil et les 2 filets.

• 2

  Faire revenir à feu vif, dans une poêle dans un fonds d’huile d’olive, pendant 1 minute.

• 3

  Faire des disques de 10 cm dans la pâte brisée.

• 4

  Y déposer 1 ½ cuillère à soupe de la préparation et refermer comme un chausson, en pinçant bien les bords.

• 5

  Verser de l’huile et faire dorer, dans votre poêle, 5 minutes.

• 6

  Déposer sur un papier absorbant avant de réserver dans un plat.

• 7

  Servir chaud ou froid, avec une salade verte, sauce relevée, découpée en lamelles le ½ poivron rouge restant, y ajouter du maïs.