Brochettes de Poulet Fermier Teriyaki

Préparation :

• 1

  Mélangez dans une casserole, 8 cuillères à soupe de sauce soja, 4 de cassonade et 4 de vinaigre. Faire chauffer à feu moyen pendant 3 minutes.

• 2

  Découpez les filets en gros morceaux les réserver dans un saladier et versez-y la sauce de la casserole.

• 3

  Tous les morceaux doivent être recouverts de jus, Laissez mariner 15 minutes et les 5 dernières minutes au frais. Retournez les morceaux 5 à 6 fois.

• 4

  Faire chauffer un fonds d’huile dans une poêle et y faire cuire les morceaux de poulet égouttés. Conserver la sauce, la mettre dans un ramequin.

• 5

  Quand les morceaux sont bien grillés, au bout de 5 à 10 minutes, les mettre dans une assiette.

• 6

  Piquez 4 à 5 morceaux de poulet sur un pique que vous aurez coupé en deux.

• 7

  Servez avec des légumes cuits à la vapeur.

• 8

  Laisser le reste de la sauce sur la table et chacun se servira selon sa convenance.