Poulet Fermier à la Bière

Préparation :

• 1

  Couper le poulet en morceaux, les faire revenir dans une poêle 3 minutes environ.

• 2

  Dans une cocotte minute, mettre les oignons coupés en lamelles, les lardons, les tomates coupées en quatre et faire revenir 5 minutes environ.

• 3

  Ajouter les morceaux de poulet, puis la farine. Mélanger le tout.

• 4

  Ajouter la bière, assaisonner, recouvrir et laisser cuire 45 minutes.

• 5

  A la fin du temps de cuisson, retirer le couvercle, et continuer à faire cuire pendant 15 minutes (afin que le jus réduise)