Poulet Fermier et ses Legumes d’Automne

Préparation :

• 1

  Faire revenir dans l’huile l’oignon puis ajouter les carottes coupées en dés, les pommes de terre et le poireau, coupés en petits morceaux.
  Mettre de côté.

• 2

  Disposez le poulet dans un plat allant au four avec un couvercle, l’arroser d’huile d’olive.

• 3

  A mi-cuisson ajouter dans le plat les légumes, soit farcir le poulet du mélange de légumes, et disposer le reste autour dans le plat. Saler.

• 4

  Ajouter un peu d’eau dans le fonds du plat.