Cuisses de Poulet Fermier aux Champignons et Tomates

Préparation :

• 1

  Faire chauffer le vin blanc et plonger dedans le cube de bouillon pour le faire diluer.

• 2

  Peler et émincer l'oignon. Le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile.

• 3

  Ajouter les cuisses de poulet et les faire dorer à feu vif pendant 2 minutes tout en remuant.

• 4

  Saupoudrer avec les quatre épices et poivrer.

• 5

  Mouiller avec le vin blanc préparé.

• 6

  Ajouter les lardons, les tomates coupées en dés et la feuille de laurier. Mélanger et couvrir. Cuire pendant 15 minutes à feu moyen.

• 7

  Laver et couper les champignons en lamelles. Les mettre à cuire 10 minutes dans une poêle. Les égoutter.

• 8

  Les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson 10 minutes.

• 9

  Mettre la préparation dans un plat et saupoudrer de persil haché.