Filets de Poulet Fermier aux Citrons

Type de recette : Filets

Thème de recette : Epatante

Temps de Préparation :

Temps de Cuisson :

Ingrédients :

  • 800gr de filet de Poulet Fermier de l’Ardèche blanc ou jaune,
  • 1 blanc d’œuf
  • 2 cuillères à café de maïzena,
  • Huile d’arachide pour la friture.
  • Sauce :
  • 100cl de fond de volaille
  • 20 ml de jus de citron,
  • 1 cuillère à café de sucre en poudre,
  • 2 cuillères à soupe de sauce de soja,
  • 1 à 2 cuillères à soupe de cherry sec,
  • 1 gousse d’ail écrasée,
  • 1 piment rouge égrené et haché,  
  • Ciboulette.